圖為育才中學(xué)“回頭看”現(xiàn)場(chǎng)。 新華區(qū)檢察院供圖
中新網(wǎng)河南新聞9月19日電 “針對(duì)上次檢查中發(fā)現(xiàn)的食材臺(tái)賬記錄不及時(shí)、食品原材料儲(chǔ)存不規(guī)范等問(wèn)題，這次要著重檢查，看是否整改到位。”近日，新華區(qū)檢察院黨組書(shū)記、檢察長(zhǎng)趙弘軍帶領(lǐng)公益訴訟辦案組與市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)同志到平頂山市育才中學(xué)，對(duì)該校食品安全工作進(jìn)行“回頭看”。
他們實(shí)地察看了育才中學(xué)的主副食庫(kù)、粗加工間、烹飪間、洗消間和留樣柜等，仔細(xì)查看工作人員健康管理、有害生物防控和食品安全常態(tài)管理等情況。重點(diǎn)察看今年3月1日督導(dǎo)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題是否已經(jīng)整改落實(shí)到位。首先，天花板安裝了扣板，防止墻體發(fā)霉；其次，在烹飪間與學(xué)生打飯的區(qū)域安裝玻璃推拉門(mén)，有效防止交叉污染；第三，原材料采購(gòu)臺(tái)賬也采用專人記錄，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、檢測(cè)報(bào)告和采購(gòu)憑據(jù)進(jìn)行有序粘貼，有效追蹤溯源等。
趙弘軍檢察長(zhǎng)對(duì)育才中學(xué)的積極整改表示肯定，同時(shí)提出切配員用具未定點(diǎn)定位存放，毛菜架和凈菜架無(wú)明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)等細(xì)節(jié)問(wèn)題。他強(qiáng)調(diào)，校園食品安全問(wèn)題不容忽視，學(xué)校膳食科要加強(qiáng)對(duì)餐飲公司食品安全的日常管理，確保承包經(jīng)營(yíng)的餐飲公司把食品安全問(wèn)題放到第一位，落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，切實(shí)把食品安全工作落到實(shí)處，不斷走深走實(shí)走細(xì)。
食品安全需要常抓不懈，校園食品安全更是不容大意。新華區(qū)檢察院將深化溝通協(xié)作，加強(qiáng)執(zhí)法、司法協(xié)同配合，進(jìn)一步全面推進(jìn)食品安全司法保護(hù)工作，讓食品安全的“防護(hù)網(wǎng)”織的更密更牢。(完)
