中新網(wǎng)河南新聞6月14日電 仲夏時節(jié)，麥穗飄香。2022年6月8日上午，河南省安陽市湯陰縣菜園鎮(zhèn)南街村七麥鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社彩色小麥種植基地迎來收割季，伴隨著收割機(jī)的轟鳴聲，彩色小麥?zhǔn)崭罟ぷ髡诰o張有序進(jìn)行。從外表看上去這些彩色小麥和普通小麥并沒有什么區(qū)別，可當(dāng)收回來的麥粒從車上傾瀉而出的時候，卻并不是常見的金黃色，而是藍(lán)色、紫色、黑色、綠色等。
2020年，湯陰縣菜園鎮(zhèn)南街村七麥鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社與西北農(nóng)林科技大學(xué)何教授團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)略合作，建立農(nóng)業(yè)科技實(shí)驗(yàn)示范基地，主研彩色小麥種植。他們從種子源頭嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，選取高營養(yǎng)優(yōu)良彩色小麥品種。種植有黑麥、藍(lán)麥、綠麥、紫麥、雪麥等功能性小麥品種。彩粒小麥具有“高鐵鋅、高鉀鎂、富硒鉻、高鉀鈉比、高氨基酸、高纖維、多色苷”等突出特點(diǎn)，加工成石磨全麥面，麥香味濃郁，營養(yǎng)豐富，維生素及各種微量元素含量均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通小麥，不同顏色的面粉還具有不同的保健功效。
“這就是剛脫皮的黑小麥，這種黑小麥有著一股特殊的麥香味道，2022年，我們種植彩色小麥1000多畝，畝產(chǎn)量在1000斤左右。黑麥仁經(jīng)過鑒定，含的黑色素、微量元素多，尤其對中老年高血脂、高血壓、高血糖有一定的抑制作用，口感也好。”菜園鎮(zhèn)南街村七麥鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社李偉國介紹道。
“我們將進(jìn)一步擴(kuò)大彩色小麥種植面積，通過深加工生產(chǎn)彩色小麥面粉、掛面等特色產(chǎn)品，壯大集體經(jīng)濟(jì)，真正實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)村，助力鄉(xiāng)村振興�！辈藞@鎮(zhèn)南街村黨支部書記李文周表示。
下一步，菜園鎮(zhèn)將積極探索創(chuàng)新集體經(jīng)濟(jì)的多種實(shí)踐形式，立足產(chǎn)業(yè)布局和資源優(yōu)勢，因地制宜、精準(zhǔn)發(fā)展途徑，做足土地文章、做好特色服務(wù)、盤活集體資產(chǎn)，培育農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，積極引導(dǎo)群眾種植特色經(jīng)濟(jì)作物，不斷發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，唱響鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的主旋律。（湯陰縣委宣傳部供稿）
