圖為程水源在論壇上作報告。
5月12日，在濟源舉行的2024中國希百康L-硒與人體健康專家論壇暨品牌戰(zhàn)略啟動儀式上，武漢輕工大學黨委副書記、國硒中心主任、硒產業(yè)技術與健康中國創(chuàng)新平臺聯(lián)盟理事長程水源作《硒之科普與其重大意義》報告。
“硒是人體必需的微量元素，具有其他元素不可替代的重要功效。”程水源指出，硒具有防癌抗癌、護肝護眼、治療抑郁癥和睡眠障礙、增強免疫力、保護心血管、延緩衰老等功效。隨著人們對硒的關注度也越來越高，補硒的內容和形式也在發(fā)生變化，具體表現(xiàn)在：補硒意識實現(xiàn)了由缺硒補硒到日常補硒的轉變，補硒產品完成了從硒加工品到日膳補硒的轉變，日常補硒更加注重有機硒的選擇。
程水源表示，隨著硒元素的應用前景不斷延伸，當前已經形成了包括硒農業(yè)、硒工業(yè)(主要是食品加工業(yè))、硒服務業(yè)在內的全產業(yè)鏈。發(fā)展硒產業(yè)，在健康中國建設、農業(yè)產業(yè)化推進等方面有重要意義。(完)
