臨近春節(jié)，年味漸濃，家家戶(hù)戶(hù)都開(kāi)始準(zhǔn)備年貨。在河南省封丘縣，一種名叫“卷尖”的地方傳統(tǒng)美食進(jìn)入制作高峰期，有的作坊進(jìn)入臘月日銷(xiāo)量很大�！熬砑狻庇韶i肉、雞蛋、芡粉以及各種調(diào)料制成，味香而清爽利口，肥而不膩，是河南傳統(tǒng)宴席上最常見(jiàn)的葷菜之一。因卷的時(shí)候中間粗兩頭尖，故稱(chēng)“卷尖”。如今，乘著電商的“東風(fēng)”，封丘“卷尖”銷(xiāo)往全國(guó)各地，也帶動(dòng)當(dāng)?shù)睾芏噢r(nóng)民在家門(mén)口就業(yè)增收。