中新網河南新聞3月20日電 (記者 劉鵬)標準化是蘋果產業(yè)轉型升級的關鍵。自2017年12月蘋果期貨在鄭州商品交易所(簡稱“鄭商所”)上市以來，產業(yè)客戶參與度、交割量均穩(wěn)步提高，在推動產業(yè)實現品種、加工標準化進程方面發(fā)揮的作用愈發(fā)明顯。
據鄭商所相關負責人介紹，自蘋果期貨上市以來，鄭商所積極順應產業(yè)發(fā)展趨勢，把握鮮果期貨獨特運行規(guī)律，完成兩次合約規(guī)則修訂，優(yōu)化交割標準，市場運行日趨平穩(wěn)，在此過程中蘋果期貨功能作用也日益凸顯。2022年，蘋果期貨法人持倉占比56.3%，產業(yè)客戶持倉占比22.8%，均為歷史最好水平。產業(yè)龍頭貿易企業(yè)基本均參與蘋果期貨，產業(yè)客戶參與數近千家。
在蘋果現貨貿易中，“一地一價”“一戶一價”的情況較為明顯，缺少公開、及時的價格風向標，經常會出現“好貨賤賣”或“囤貨滯銷”的情況。據介紹，蘋果期貨上市后，每天提供公開透明的價格信息，通過各種渠道廣而傳播，及時有效地反映市場變化，解決信息不對稱難題，避免果農盲目銷售，為企業(yè)經營決策提供依據。
煙臺中泉食品有限公司年蘋果貿易量達2萬噸，該總經理姜燁對蘋果期貨給產業(yè)帶來的變化有著深刻的感受�！疤O果是鮮果，每年下樹的品質都不盡相同，現貨貿易常年就是看貨定價的模式，價格受產量及品質的影響較大，企業(yè)收購及銷售蘋果是有比較大的風險敞口。蘋果期貨上市以后，公開透明的價格以及明確的質量標準，助推了蘋果銷售實行分級分價�！�
據介紹，在20/21產季初期，蘋果期貨已明顯反映出后期現貨銷售不暢、價格下跌的趨勢。部分地區(qū)的果企、果農參考期貨價格，合理適價售果，避免后期存貨滯銷、賠本銷售�！巴ㄟ^跟蹤期貨價格，加快銷售進度，1.6萬噸現貨在2021年4月就基本售完，相較往年提前3個月，減少損失超過800萬元�！鄙綎|蘋果龍頭企業(yè)萊州天賜寶總經理卓芳屹表示。
國內蘋果龍頭企業(yè)陜西省華圣現代農業(yè)集團有限公司執(zhí)行總經理彭小強介紹，在陜西華圣成為期貨交割庫以后，在采后處理和檢測方面做了技術更新，對原有的蘋果光電分選線進行大面積的升級改造�！斑^去只能分選顏色、大小，不能檢測蘋果內在品質，技術升級改造后，現在分選線可以檢測蘋果糖度等內在品質，包括霉心病�！�
“果子過去儲地窖，現在住進智能化冷庫，錯峰銷售，能比一般行情價高出1塊多，一畝的收入相當于多種半畝樹。”陜西洛川蘋果有限公司副經理王永鋒說，有了蘋果期貨之后，人們的思維方式和眼界開闊了，主要產區(qū)陸續(xù)建起了蘋果產業(yè)園，出現了用互聯網技術賦能的大型冷鏈加工聯合體，可以對蘋果進行分級加工、包裝、儲藏、進出庫等全鏈條管理。這大大提升了蘋果的附加值，增強了產業(yè)抗風險能力，為蘋果產業(yè)實現高質量發(fā)展打下了基礎。
鄭商所相關負責人表示，下一步，鄭商所將繼續(xù)深入研究蘋果產業(yè)發(fā)展趨勢，持續(xù)完善合約規(guī)則，不斷理順交割體系，優(yōu)化交割布局，更好滿足產業(yè)需求。同時，嚴厲打擊市場違法違規(guī)行為，有力保障蘋果期貨穩(wěn)定運行、健康發(fā)展。(完)
