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中新網(wǎng)河南新聞2月2日電 春節(jié)臨近,正是制作粉條的好時(shí)節(jié)。近日,河南尉氏縣大橋鄉(xiāng)大槐樹村的各個(gè)粉條加工合作社內(nèi),一派繁忙的景象,工人們正在有條不紊地制作粉條。
一團(tuán)團(tuán)軟和的紅薯粉面團(tuán)被放進(jìn)漏瓢,隨著敲打和晃動(dòng),漏進(jìn)熱氣騰騰的開水鍋,撈起放到?jīng)鏊亙?nèi),變成晶瑩剔透的粉條,接下來掛竿晾曬定型。
“我們合作社承包了300多畝地專門種植紅薯,除草不打農(nóng)藥都是人工,從源頭上保證無公害,現(xiàn)在合作社雇了20多人,優(yōu)先錄用貧困戶務(wù)工,給他們提供家門口就業(yè)的機(jī)會(huì)!贝蠡睒浯宕笮l(wèi)紅薯種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人介紹說:“大槐樹村制作粉條已經(jīng)有100多年歷史,遠(yuǎn)近聞名,我們現(xiàn)在生產(chǎn)的粉條都是傳統(tǒng)的老手藝,從打芡到晾曬都是純手工,這樣制作的粉條筋道好吃!
尉氏縣大橋鄉(xiāng)大槐樹村有34戶貧困戶,為了讓貧困群眾有持續(xù)穩(wěn)定的增收渠道,該村因地制宜,在村民制作傳統(tǒng)手工粉條的基礎(chǔ)上,鼓勵(lì)有能力的村民成立合作社,不但將傳統(tǒng)的手工技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大,還增加了村民收入。目前,該村成立有5個(gè)粉條加工合作社,流轉(zhuǎn)土地近2000畝種植紅薯,通過土地流轉(zhuǎn)、吸納務(wù)工、入股分紅等方式帶動(dòng)群眾脫貧致富。紅薯粉條,成了村民脫貧致富的“金條條”。
據(jù)大橋鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)趙澤濤介紹,該鄉(xiāng)把產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為脫貧攻堅(jiān)主要抓手,大力培育發(fā)展特色支柱產(chǎn)業(yè),堅(jiān)持“宜種則種,宜養(yǎng)則養(yǎng)”的原則,通過“合作社+農(nóng)戶+貧困戶”的模式,依托本鄉(xiāng)資源優(yōu)勢(shì),提升龍頭企業(yè)和大型合作社帶貧能力,全力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)就業(yè)扶貧,以產(chǎn)業(yè)扶貧為主導(dǎo),就業(yè)扶貧為依托,全力推進(jìn)脫貧攻堅(jiān),為鄉(xiāng)村振興打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。(孫俊旗)
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