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河南省人大代表冀支持酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展

  • 2024年01月30日 09:37
  • 來源:中國新聞網(wǎng)
  • 責(zé)任編輯:李新賀

  原標(biāo)題:全國10桶酸辣粉8桶河南造 河南省人大代表冀支持酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展

  中新網(wǎng)鄭州1月30日電 (記者 韓章云)“中國10桶酸辣粉,8桶河南造!苯柚娚唐脚_,川渝小吃酸辣粉產(chǎn)業(yè)在河南“開花結(jié)果”。29日在持續(xù)舉行的河南兩會上,河南省人大代表、開封市通許縣縣長憨振強(qiáng)期冀,將酸辣粉做成大產(chǎn)業(yè),助力開封市通許縣建設(shè)“中國酸辣粉之都”。

圖為河南省人大代表、通許縣縣長憨振強(qiáng)。韓章云 攝
圖為河南省人大代表、通許縣縣長憨振強(qiáng)。韓章云 攝

  河南省政府工作報告在2024年工作安排中提到,構(gòu)建現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群,聚焦休閑食品、冷鏈?zhǔn)称、預(yù)制菜、酒食品,建立“產(chǎn)、購、儲、加、銷”一體化現(xiàn)代食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。

  “我們通許縣正在發(fā)展酸辣粉產(chǎn)業(yè),正處在河南省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一的‘現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群’上,與全省的發(fā)展規(guī)劃步調(diào)一致。”憨振強(qiáng)在接受中新網(wǎng)記者采訪時表示,應(yīng)當(dāng)加大對酸辣粉產(chǎn)業(yè)的政策扶持力度,助力通許縣建設(shè)“中國酸辣粉之都”。

圖為河南省通許縣的酸辣粉展位。(資料圖)韓章云 攝
圖為河南省通許縣的酸辣粉展位。(資料圖)韓章云 攝

  酸辣粉起源于四川川西一帶,原是四川、重慶等地特色小吃,以堂食為主。

  公開數(shù)據(jù)顯示,近年來,河南依托大面積的紅薯種植優(yōu)勢、強(qiáng)大的農(nóng)產(chǎn)品加工能力和完善的物流體系強(qiáng)勢崛起,占據(jù)全國80%以上酸辣粉銷售市場份額。

  其中,地處豫東平原的通許縣已成為中國最大的酸辣粉生產(chǎn)加工基地,具備日產(chǎn)酸辣粉240萬桶、年產(chǎn)酸辣粉7.2億桶的生產(chǎn)能力,占全國中高端速食酸辣粉產(chǎn)量的60%。2023年2月,通許縣與中國食品工業(yè)協(xié)會共建的“中國酸辣粉之都”揭牌。

  “我們已經(jīng)穩(wěn)定了‘10桶酸辣粉、8桶河南造、6桶在通許’的‘江湖地位’,但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠!焙┱駨(qiáng)表示,通許縣酸辣粉產(chǎn)量雖高,但品牌影響力還有待提高,龍頭企業(yè)帶動力偏弱,淀粉加工、調(diào)料生產(chǎn)、物流、電商等酸辣粉配套產(chǎn)業(yè)鏈條還不健全。

 圖為河南省通許縣生產(chǎn)的桶裝酸辣粉。(資料圖)韓章云 攝
圖為河南省通許縣生產(chǎn)的桶裝酸辣粉。(資料圖)韓章云 攝

  為此,憨振強(qiáng)建議,支持通許縣淀粉產(chǎn)業(yè)園建設(shè),補(bǔ)齊河南全省在紅薯、馬鈴薯淀粉生產(chǎn)加工方面的短板;支持培育酸辣粉龍頭企業(yè),推動酸辣粉企業(yè)上市,發(fā)展跨境貿(mào)易,開拓酸辣粉國際市場。同時,打造通許縣酸辣粉優(yōu)質(zhì)綠色原料基地完善,完善酸辣粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),培育出酸辣粉產(chǎn)業(yè)需要的專業(yè)技術(shù)人才,金融機(jī)構(gòu)逐步擴(kuò)大對酸辣粉行業(yè)的貸款規(guī)模,“多措并舉,將酸辣粉做成富民富財政的大產(chǎn)業(yè)”。

  在憨振強(qiáng)看來,酸辣粉產(chǎn)業(yè)也應(yīng)順應(yīng)數(shù)字化發(fā)展趨勢。他建議,應(yīng)當(dāng)加快河南全省酸辣粉數(shù)字底座建設(shè),支持通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,推動酸辣粉產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈等信息技術(shù)融合發(fā)展,建設(shè)酸辣粉全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺,打造酸辣粉大數(shù)據(jù)模塊。(完)

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