中新網(wǎng)鄭州9月8日電 (楊大勇)保障國家糧食安全，抓好糧食生產(chǎn)、儲存、運輸、加工及餐飲消費等關(guān)鍵環(huán)節(jié)節(jié)約減損極為重要。河南官方8日發(fā)布關(guān)于糧食節(jié)約方面的實施方案，從生產(chǎn)到消費制定全流程節(jié)約減損目標。到2025年，該省節(jié)糧減損制度體系、標準體系和監(jiān)測體系更加完善，糧食產(chǎn)后損失率由8%降低到4%。
河南是產(chǎn)糧大省，這份名為《河南省糧食節(jié)約行動實施方案》(下稱《方案》)的文件提出，要從生產(chǎn)、加工、儲存、消費等環(huán)節(jié)進行節(jié)約減損，加強節(jié)糧減損技術(shù)研發(fā)和節(jié)糧減損技術(shù)推廣�！斗桨浮访鞔_，把穩(wěn)步推動反食品浪費、保障糧食安全等納入該省地方立法計劃。
據(jù)《方案》，到2025年，河南糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)損耗持續(xù)降低，確保小麥重大病蟲害總體危害損失控制在5%以內(nèi)，小麥、玉米、稻谷等主要農(nóng)作物耕種收綜合機械化率由85%提高到90%以上。糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損取得明顯進展，“光盤行動”深入開展，食品浪費問題得到有效遏制，節(jié)約糧食、反對浪費在全社會蔚然成風(fēng)。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，降低糧食收割損耗，推進農(nóng)業(yè)節(jié)約用種，推動農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)提質(zhì)減損。到2025年，主要農(nóng)作物化肥、農(nóng)藥利用率不低于43%，畜禽糞污綜合利用率提高到83%以上。建立省、市、縣三級預(yù)警體系，以污染高風(fēng)險區(qū)域耕地土壤為重點，每年布設(shè)土壤與農(nóng)產(chǎn)品協(xié)同監(jiān)測點位，按照“監(jiān)測—預(yù)判—處置”的思路，精準管控耕地土壤環(huán)境風(fēng)險。
在糧食產(chǎn)后服務(wù)環(huán)節(jié)，加強糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)，提高糧食產(chǎn)后烘干率，加強糧食質(zhì)量監(jiān)測，堅持定期開展糧食質(zhì)量監(jiān)測與調(diào)查工作，加強糧食衛(wèi)生指標、品質(zhì)指標、農(nóng)藥殘留及重金屬檢測，建立健全超標糧食收購處置長效機制，避免因質(zhì)量問題造成糧食損失。
《方案》還特別提出，有效遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費，強化餐飲行業(yè)經(jīng)營管理，落實單位食堂反食品浪費管理責(zé)任，加強公務(wù)活動用餐節(jié)約。各級黨政機關(guān)、國有企事業(yè)單位要嚴格落實中央八項規(guī)定及其實施細則精神，按要求開展公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動。公務(wù)活動原則上在單位食堂用餐，積極推行簡餐和標準化飲食，科學(xué)合理安排飯菜數(shù)量，原則上實行自助餐。嚴禁以會議、培訓(xùn)等名義組織宴請或大吃大喝。
同時，加快推進節(jié)糧減損科技創(chuàng)新，加強節(jié)糧減損技術(shù)研發(fā)，推動節(jié)糧減損技術(shù)改造，強化節(jié)糧減損技術(shù)推廣。實施農(nóng)技推廣效能提升計劃，選樹一批星級基層農(nóng)技推廣機構(gòu)和農(nóng)業(yè)科技社會化服務(wù)組織典型，推廣1000項以上農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，農(nóng)業(yè)主推技術(shù)到位率超過95%。積極推廣應(yīng)用節(jié)糧減損提質(zhì)增效新技術(shù)，強化防霉抑菌技術(shù)應(yīng)用，整治超標糧食，降低儲糧損耗。(完)
