中新網(wǎng)河南新聞9月25日電 (楊宜方)9月22日，是坐落在河南漯河的中原食品實驗室迎來掛牌一周年的日子。在此之前，漯河市舉行了“打造新優(yōu)勢，塑造新動能——創(chuàng)新之城看漯河”集中采訪活動，采訪團一行深入中原食品實驗室、三劍客奶業(yè)等地，探尋漯河近年來在食品領域的創(chuàng)新密碼。
走進中原食品實驗室研發(fā)大樓，院士介紹、滿墻證書以及各種研發(fā)產品吸人眼球。
據(jù)了解，該實驗室圍繞營養(yǎng)研究與健康食品創(chuàng)制等六大研究方向，搭建了“1＋6＋N”，即1個中心實驗室＋6個研究基地＋N家成果轉化基地的組織構架，擁有分子生物室，益生菌細胞室等多個場所供科研人員開展工作。
這個省級實驗室自去年9月揭牌運營以來，已開展課題研究90多項，發(fā)布代表性成果36項，并與11家企業(yè)簽訂技術合作協(xié)議，與23家企業(yè)共建了協(xié)同創(chuàng)新中心。其中，由中原食品實驗室與三劍客奶業(yè)聯(lián)合研發(fā)的產品“快樂酸奶”備受關注。
“我們這款酸奶不僅口感好，還添加了特殊的益生菌，能夠有效促進腸道分泌5-羥色胺，有緩解壓力的作用�！焙幽先齽娃r業(yè)股份有限公司總經(jīng)理常小靜介紹，這款“快樂酸奶”是中原食品實驗室的科研成果，目前已走向市場，前景良好。
據(jù)悉，中原食品實驗室和三劍客奶業(yè)于今年簽定戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方依托中原食品實驗室—三劍客乳制品研發(fā)中心進行產品開發(fā)及應用轉化。
“漯河為中原食品實驗室的建立提供了良好產業(yè)基礎，未來，該實驗室將緊盯國際先進食品產業(yè)技術發(fā)展的動向，集中全國優(yōu)質資源，加快河南本土食品產業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展�！敝性称穼嶒炇腋敝魅�、實驗室乳品與特殊食品團隊首席科學家陳樹興說。(完)
